Umeboshi "Sasaki" 200 grs
Imagen ilustrativa
Umeboshi "Sasaki" 200 grs
Umeboshi significa "Ciruela Seca" en japonés, y es el encurtido del ume, la ciruela japonesa.
Estas ciruelas se cosechan antes de que maderen por completo y se dejan secar al sol.
Una vez secas, se fermentan con sal y hojas de shiso ( las hojas de shiso son ricas en hierro y otros minerales, además tiñen las ciruelas
dandoles ese color característico ).
La fermentación de estas ciruelas puede durar entre 6 meses y 7 años.
En Japón y otras zonas de Asia, se consume como un aliemnto medicinal, gracias a sus propiedades.
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