Papa colorada asterix orgánica 500 grs

Imagen ilustrativa

Papa colorada orgánica 500 grs
Producto Orgánico
Origen: Buenos aires

La papa variedad Asterix es una variedad de papa que se caracteriza por su alto rendimiento y resistencia. Es conocida por su excelente calidad culinaria y se cultiva principalmente en algunas regiones debido a sus características favorables para la industria alimentaria.

Textura:

La papa Asterix tiene una textura firme y harinosa. Su pulpa es de un color amarillo claro, lo que la hace ideal para preparaciones que requieren una textura suave pero que mantengan su forma al cocinarse. Su consistencia es algo cremosa después de la cocción, lo que la hace excelente para purés y papas fritas.

Composición:

• Almidón: La papa Asterix tiene un contenido medio a alto de almidón, lo que la hace adecuada para frituras, purés y otras preparaciones donde se requiere que la papa se deshaga o quede crujiente por fuera.
• Agua: Como la mayoría de las papas, contiene una cantidad significativa de agua (alrededor del 80%).
• Proteínas y fibras: Contiene una cantidad moderada de proteínas y fibra, lo que la convierte en un alimento relativamente nutritivo.
• Vitaminas y Minerales: Es una buena fuente de vitamina C, vitaminas del grupo B y potasio.

Usos:

La papa Asterix es muy versátil en la cocina y se utiliza principalmente para:

• Papas fritas: Gracias a su textura firme y su alto contenido de almidón, es excelente para hacer papas fritas crujientes.
• Puré de papas: Su consistencia cremosa después de la cocción la hace ideal para preparar puré de papa.
• Cocción al horno: Mantiene bien su forma, lo que la hace adecuada para asados o guisos.
• Patatas cocidas: Su textura resistente también la hace ideal para ensaladas de papas o para cocinarla en guisos.

En resumen, la papa variedad Asterix es una excelente opción para una amplia gama de preparaciones culinarias debido a su textura y composición, lo que la convierte en una de las favoritas en la cocina.