Hongos melena de león

imagen ilustrativa

Hongos melena de león

Contextura y Forma:

Los hongos melena de león, también conocidos como Hericium erinaceus, tienen una apariencia distintiva, con mechones blancos y colgantes que se asemejan a la melena de un león.

Su forma puede variar, pero suelen tener un aspecto esponjoso y redondeado, con mechones largos y blancos que cuelgan.

Cuidado después de la cosecha:

• • Los hongos melena de león deben manipularse con cuidado para evitar dañar su estructura.
  • Después de cosecharlos, es mejor almacenarlos en un recipiente perforado en el refrigerador para mantener su frescura durante unos días.
  • También se pueden secar para conservarlos por más tiempo.

     

Recetas:

Sopa de hongos melena de león.

Salteado de hongos melena de león con vegetales.

Risotto de hongos melena de león.

Ensalada de hongos melena de león y espinacas.

Pasta con salsa de hongos melena de león y crema.